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什么是冷柜?冷柜有什么作用?

2021-11-11 07:57:09

对许多不在店里经营生意的朋友来说,“冷柜”这个词应该是陌生的,也不太了解,有些甚至不知道冷柜到底是什么用,接下来由我们来为大家介绍一下冷柜这个词。

冷柜体,又称为立式风柜、展示柜,是一种制冷设备,是为方便产品保鲜而专门设计的一种柜子,与家用冰箱相似,但一般要比冰箱大很多,是一种商用性很强的保鲜冷藏柜

冷鲜柜

在超级市场中,你经常会看到的放酒、酸奶、牛奶、真空包装肉食、熟食品、水果等储藏室,它们都是冷藏室,其制冷原理是利用冷气从背后吹出,让冷气均匀地在冷柜的各个角落循环,从而达到保鲜效果。一般情况下,超级市场冷藏室通常将其设定在2~8℃之间,这一温度正是大多数商品建议的保存温度。

在冷加工过程中,大部分制冷机表面喷上抗菌涂料,可以有效地抑制大部分细菌的繁殖。有些将采用高温固化粉末喷涂,使冷柜耐蚀性能好,抗碰撞性能好。也有一些冷柜将采用高效的蒸发器和反吹技术来实现产品的节能,而超市冷柜大多使用微电脑控制器,有良好的性能和资料传输接口。

许多冷鲜柜为商家的日常运营考虑,他们会选择配置夜间节能帘,专为夜间及其他不营业时间使用,有效节省电力,降低经营成本。

冷柜中制冷系统中的执行元件与电器控制部分一般而言,若采用品牌元件,制造出的产品在运行上更稳定、可靠。有些产房会增加蒸发器的设计,提高热交换效率,使柜内冷却更快,温度更低,更节能。


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